Le Domaine des Plaines Marguerite est une exploitation Oléicole créée en 2005 pour sa partie verger d'oliviers composée de jeunes plantations et d'arbres adultes plus anciens que l'on nomme dans la région "Oliviers Recépés de 1956".
Il s'agit d'arbres qui ont subi le gel de 1956 et qui sont repartis naturellement de la souche, ils ont aujourd'hui 62 ans!
L'exploitation Agricole s'étend sur 25 hectares de vergers d'oliviers classés en A.O.P. Vallée des Baux de Provence, située dans un site remarquable en plein coeur des Alpilles cela représente 4800 arbres en Production.
La plupart des oliviers sont arrosés gravitairement comme faisaient les anciens grâce au Canal de la Vallée des Baux, qui puise son eau dans la Durance.
Laurent Israelian, Jeune Agriculteur, exploite ses vergers d'oliviers tout au long de l'année pour récolter ses olives à l'automne afin d'en extraire l'huile d'Olive qui accompagnera votre cuisine quotidienne avec un maximum de saveur et de bienfait.