L'Or des Alpilles, AOP Vallée des Baux de Provence

Cette Huile d'Olive est le fruit d'une collaboration unique entre quatre moulins à huile familiaux, gardiens d'un savoir-faire ancestral, et une coopérative oléicole, fer de lance de la production locale.

Réunis par la passion commune de valoriser l'exceptionnel terroir de la Vallée des Baux de Provence, nous avons choisi d'unir nos forces et nos savoir-faire.

Cet assemblage, véritable symphonie d'arômes, est le résultat d'une sélection rigoureuse de nos cinq huiles d'olive, toutes certifiées AOP Vallée des Baux de Provence.

Chaque goutte de cette huile raconte une histoire, celle d'oliviers centenaires, caressés par le mistral et nourris par un sol d'exception.

Le mariage de ces crus d'exception donne naissance à un nectar aux notes d'artichaut, de feuille de tomate et d'herbes fraîchement coupées, révélant une complexité aromatique qui transporte les papilles au cœur de nos paysages provençaux.

Cette fruité vert, intense et élégant, est le résultat d'une maîtrise parfaite des techniques de récolte et de pressurage. Chaque étape de la production, de l'olivier à la bouteille, est réalisée avec le plus grand soin, afin de préserver l'intégrité des fruits et d'exprimer toute la richesse de notre terroir.

Fiers de notre union, nous avons créé une huile d'olive d'exception, à la fois authentique et moderne. Elle est le témoignage de notre attachement à la terre, à nos traditions et à l'excellence. En dégustant cette huile, vous participez à une aventure humaine et gustative unique, celle de cinq producteurs passionnés qui ont choisi de mettre en commun leurs talents pour vous offrir le meilleur de la Vallée des Baux de Provence.

Notre devise, « Seul on avance, ensemble on va plus loin », prend tout son sens à travers ce projet. En nous unissant, nous avons renforcé notre capacité à valoriser notre patrimoine oléicole et à faire rayonner les produits de notre région. Cette huile d'olive est bien plus qu'un simple condiment, c'est un ambassadeur de notre savoir-faire et de notre terroir.