Recettes de Cuisine Inspirées par Nos Huiles d'Olive AOP aux Baux-de-Provence

Tapenade verte des Alpilles: olives vertes, ail, câpres, huile d'olive (AOP Baux-de-Provence), jus de citron et poivre, mixés pour une pâte rustique.

Filet de Poisson à la Méditerranéenne (Pour 2 personnes) Ingrédients : 2 filets de poisson blanc de votre choix (cabillaud, dorade, bar, etc.), environ 150g chacun 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge 1 petit oignon rouge, finement émincé 2 gousses d'ail, hachées 1 poivron roug...

La grenade : un superaliment La grenade est un fruit riche en antioxydants qui protègent les cellules du vieillissement prématuré et des maladies chroniques. Elle est également anti-inflammatoire, bénéfique pour le cœur, la peau et la digestion. Les principaux bienfaits de la grenade sont : Protection antioxydante : Combat les radicaux libres et réduit le risque de maladies chroniques. Santé cardiovasculaire : Réduit la pression artérielle, améliore la circulation sanguine et protège le cœur. Propriétés anti-inflammatoires : Soulage les douleurs articulaires et réduit l'inflammation chronique. Bienfaits pour la peau : Lutte contre le vieillissement cutané et améliore l'élasticité de la peau. Aide à la digestion : Riche en fibres, elle favorise le transit intestinal. Comment en profiter ? Vous pouvez consommer la grenade fraîche, en jus ou l'intégrer à vos plats. En bref, la grenade est un fruit aux multiples vertus, à intégrer sans modération dans une alimentation équilibrée.

L'Aïoli Provençal de Maussane est une sauce ail/huile d'olive (fruité noir AOP), montée au mortier avec jaune d'œuf, et servie avec morue et légumes vapeur.