Recettes de Cuisine Inspirées par Nos Huiles d'Olive AOP aux Baux-de-Provence

Une recette fraiche pour vos journées d'été avec notre bonne huile d'Olive fruité vert. un vrai taboulé Libanais. Avant de commencer mettre une poignée de boulghour dans un bol d'eau pendant 15 mn et laisser ramollir. Laver et équeuter le persil, puis le couper au coutea...

Houmous a l'huile d'olive: Ingrédients: 250 g de haricots blancs (ou 125g de haricots blancs secs) 2 c. à soupe d’huile d’olive de Provence - olives maturées AOP + 1 filet pour la déco 1 c. à soupe de tahini Le jus d’1/2 citron vert ¼ c. à café de cumin ½ c. à soupe de paprika fumé ...

La grenade : un superaliment La grenade est un fruit riche en antioxydants qui protègent les cellules du vieillissement prématuré et des maladies chroniques. Elle est également anti-inflammatoire, bénéfique pour le cœur, la peau et la digestion. Les principaux bienfaits de la grenade sont : Protection antioxydante : Combat les radicaux libres et réduit le risque de maladies chroniques. Santé cardiovasculaire : Réduit la pression artérielle, améliore la circulation sanguine et protège le cœur. Propriétés anti-inflammatoires : Soulage les douleurs articulaires et réduit l'inflammation chronique. Bienfaits pour la peau : Lutte contre le vieillissement cutané et améliore l'élasticité de la peau. Aide à la digestion : Riche en fibres, elle favorise le transit intestinal. Comment en profiter ? Vous pouvez consommer la grenade fraîche, en jus ou l'intégrer à vos plats. En bref, la grenade est un fruit aux multiples vertus, à intégrer sans modération dans une alimentation équilibrée.

Riste d'aubergine: confit provençal d'aubergines en dés, mijoté 2h à l'huile d'olive, tomate, ail et herbes (thym/laurier) jusqu'à consistance très fondante.