Le Moulin à Huile

Au cœur du Domaine Plaines Marguerite bat le cœur de sa production : un moulin à huile intégré, véritable gage de qualité et d'authenticité.

Cette installation permet de maîtriser chaque étape de l'élaboration de l'huile d'olive, depuis l'olivier gorgé de soleil jusqu'à la bouteille.

Pour le propriétaire du domaine, l'implantation de ce moulin répond à une volonté profonde : celle de superviser l'intégralité du processus, assurant ainsi une huile d'une qualité supérieure. Sa philosophie repose sur une confiance inébranlable dans les secrets de la nature. Le goût unique de l'huile du domaine est le pur reflet des différentes variétés d'olives récoltées sur ses terres, sans aucun assemblage après la trituration.

Cette approche garantit une expression authentique du terroir des Alpilles.

Ce choix de production intégrée permet de vous offrir une huile de domaine, issue d'une exploitation à taille humaine, directement au prix producteur. Vous bénéficiez ainsi d'un produit d'exception, porteur du savoir-faire local et d'un lien direct avec la terre.

Le moulin, installé en 2009, est doté d'une chaîne continue moderne, capable de triturer jusqu'à 1200 kg d'olives par heure.

Soucieux de l'environnement, il a été optimisé pour une consommation d'eau quasi nulle, témoignant d'un engagement durable au cœur des Alpilles. En choisissant l'huile du Domaine Plaines Marguerite, vous soutenez une production respectueuse de la nature et un savoir-faire artisanal.