Méthodes de fabrication d'huile d'olive artisanales Toulon dans le Var (83)

Le Domaine Plaines Marguerite plante 4 hectares de grenadiers en 2025-2026 à Maussane-les-Alpilles. Cette expansion stratégique diversifie nos cultures, répond à la demande croissante et enrichit notre production avec des fruits de qualité.

Découvrez les secrets de l'huile d'olive lors d'une visite guidée du Domaine Plaines Marguerite. Randonnée, découverte de la biodiversité et dégustation d'huile vous attendent au cœur des Alpilles.

L'olive noire AOP de la Vallée des Baux-de-Provence est un produit d'exception, cultivé dans un terroir unique au cœur des Alpilles. Son goût fruité et intense, avec des arômes de fruits noirs, d'amande, de noisette et d'épices, est le résultat d'un climat méditerranéen sec et ensoleillé, associé à un sol calcaire et rocailleux. L'AOP garantit une production rigoureuse, respectueuse de l'environnement et des traditions. Les olives sont récoltées à la main, puis transformées dans les moulins de la vallée. L'olive noire AOP de la Vallée des Baux-de-Provence se déguste aussi bien seule, à l'apéritif, qu'incorporée dans de nombreuses préparations culinaires, telles que la tapenade, la salade niçoise ou la pissaladière. Ce produit d'exception est disponible chez les producteurs locaux, dans les épiceries fines et sur les marchés de la région. N'hésitez pas à découvrir l'olive noire AOP de la Vallée des Baux-de-Provence lors de votre prochain séjour dans la région !

Vous êtes un producteur d'olives, professionnel ou amateur? Vous cherchez a avoir votre propre huile d'olive? Vous voulez un moulin a taille humaine et a votre écoute? Si vous avez répondu oui a toutes ces questions, ne cherchez plus, venez au Domaine Plaines, Marguerite, et son moulin Ma...

Notre huile d'olive Fruité Vert AOP Vallée des Baux est une explosion de saveurs méditerranéennes. Son fruité vert intense, ses notes d'amertume et d'ardence en font une huile d'exception pour vos salades, crudités et plats cuisinés. Produite artisanalement dans les Alpilles, elle garantit un goût authentique et unique.

Il existe 3 fruités d'huile d'olive en France : Vert, Mûr et Maturé (Noir). Le Fruité Noir est obtenu par une technique ancestrale: les olives sont stockées 1 semaine au chaud avant trituration. Le Domaine produit ces 2 fruités (Vert & Noir).