Notre huile d'olive Fruitée Vert A.O.P. Vallée des Baux

La caractéristique du Fruité Vert est une huile très aromatique, qui possède obligatoirement les deux caractéristiques que sont l'Amertume et l'Ardence.

"Mon Huile d'Olive, Vierge Extra, Fruité Vert révèle des arômes de foin frais ou herbacé, d'amandon et d'artichaut cru. Ces arômes sont la résultante des variétés d'olives qui font la typicité de l'A.O.P. Vallée des Baux de Provence (Salonenque, Aglandau, Grossane, Verdale des Bouches-du-Rhône et Picholine) et des qualités exceptionnelles de l'implantation de mes vergers d'oliviers dans un sol argilo-calcaire, exposés sur le versant Sud du Massif des Alpilles bénéficiant d'un climat Méditerranéen".

C'est une huile qui s'utilise principalement avec des crudités, sur des salades sans aucun autre rajout de condiment seulement peut-être nos herbes de Provence.
L'huile à elle seule sublimera vos plats et égaiera tous vos repas. C'est ma production principale et je vous invite à la consommer tous les jours tant pour cuisiner que pour assaisonner.