Producteur moulinier Alpilles Aix en Provence (13100)

Originaire de Perse (il y a 5000 ans), la grenade est un fruit historique et symbolique. Ses multiples graines en font un symbole de fertilité et de prospérité (Grèce, Bible, Coran). Riche en antioxydants, elle est appréciée dans le monde entier.

L'olive noire AOP de la Vallée des Baux-de-Provence est un produit d'exception, cultivé dans un terroir unique au cœur des Alpilles. Son goût fruité et intense, avec des arômes de fruits noirs, d'amande, de noisette et d'épices, est le résultat d'un climat méditerranéen sec et ensoleillé, associé à un sol calcaire et rocailleux. L'AOP garantit une production rigoureuse, respectueuse de l'environnement et des traditions. Les olives sont récoltées à la main, puis transformées dans les moulins de la vallée. L'olive noire AOP de la Vallée des Baux-de-Provence se déguste aussi bien seule, à l'apéritif, qu'incorporée dans de nombreuses préparations culinaires, telles que la tapenade, la salade niçoise ou la pissaladière. Ce produit d'exception est disponible chez les producteurs locaux, dans les épiceries fines et sur les marchés de la région. N'hésitez pas à découvrir l'olive noire AOP de la Vallée des Baux-de-Provence lors de votre prochain séjour dans la région !

Les Alpilles : routes panoramiques (D78/D27) serpentant entre oliviers et vignes. Découvrez les villages AOP (Maussane, Mouriès) et les vues imprenables des Baux.

Découvrez un moulin familial dans les Alpilles, dégustez l'huile d'olive AOP ou produisez la vôtre. Contact et visite sur demande.

Le Moulin Plaines Marguerite (créé en 2009) permet la maîtrise totale de la qualité, de l'olivier à la bouteille. Il offre aussi la trituration à façon et est ouvert 7j/7 pour la réception des olives.

En plats principal le Domaine vous propose sa recette de carré de porc avec sauce morille et comme huile d'olive: La Marguerite Noire Suivez la recette Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Disposer le carré de porc dans un plat allant au four. Le badigeonner d’huile d’oliv...