Dégustation de produit du terroir Dans les Alpilles Saint Rémy de Provence
Houmous
Houmous a l'huile d'olive:
Ingrédients:
250 g de haricots blancs (ou 125g de haricots blancs secs)
2 c. à soupe d’huile d’olive de Provence - olives maturées AOP + 1 filet pour la déco
1 c. à soupe de tahini
Le jus d’1/2 citron vert
¼ c. à café de cumin
½ c. à soupe de paprika fumé
...
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Recette de la Fougasse à l'Huile d'Olive AOP Vallée des Baux
Recette de la fougasse provençale à l'huile d'olive AOP Vallée des Baux. Préparation de la pâte (farine, levure, eau, huile), pétrissage, levée (1h30). Cuisson à 220°C après incisions et huilage.
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les recettes typiques de la Provence
Voici un ensemble de recette typique de notre bellle provence.
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Taboulé Libanais
Une recette fraiche pour vos journées d'été avec notre bonne huile d'Olive fruité vert. un vrai taboulé Libanais.
Avant de commencer mettre une poignée de boulghour dans un bol d'eau pendant 15 mn et laisser ramollir.
Laver et équeuter le persil, puis le couper au coutea...
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Tarte à la Framboise et huile d'olive
Pour vos dessert d'été, une bonne tarte a la framboise avec des produits locaux!!!!
Les Ingredients:
Pour la pâte :
120 g de farine
80 g de poudre d’amande
5 cl d’huile d’olive AOP Vallée des Baux
10 cl d’eau
Sel
Pour la chantilly à l'huile d'olive :
2 cl d'huile d'olive A...
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Recette de la Salade Rafraîchissante à la Grenade, Feta et Menthe
Cette salade estivale associe l'éclat de la grenade au crémeux de la feta et à la fraîcheur de la menthe/concombre. Assaisonnée d'une vinaigrette citron/huile d'olive, elle est parfaite en accompagnement.
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