Dégustation de produit du terroir Dans les Alpilles Saint Rémy de Provence
Moelleux citron et huile d'olive de Grossane
En dessert le domaine vous suggère un moelleux au citron préparer avec notre huile d'olive Monovariétal de Grossane.
Ingrédients necessaires:
200 g de farine
4 œufs
150 g de sucre
2 c. à soupe de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
1 citron zeste
1 petite boîte de lait concentré ...
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Recette de la Daube Provencale de Maussane les Alpilles
Daube provençale de Maussane: Bœuf mariné (vin rouge, orange, légumes) 12h, mijoté 3-4h avec olives noires et huile des Baux-de-Provence. Servir avec des pâtes.
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La Sauce Pesto
Sauce classique de la cuisine, elle accompagne pâtes, courgettes, viandes grillées et leurs apportent des saveurs ensoleillées et estivales.
Notre sauce pesto ou pistou provençal se démarque par la présence de pignon de pin et de parmesan !
A faire avec notre fruité vert du Domaine.
Les ...
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Recette de la Fougasse à l'Huile d'Olive AOP Vallée des Baux
Recette de la fougasse provençale à l'huile d'olive AOP Vallée des Baux. Préparation de la pâte (farine, levure, eau, huile), pétrissage, levée (1h30). Cuisson à 220°C après incisions et huilage.
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Les Bienfaits de l'huile d'Olive
L'huile d'olive, un trésor de la nature, regorge d'acides gras sains et d'antioxydants. Elle protège le cœur, renforce le système immunitaire et améliore la santé osseuse, cérébrale et cutanée.
Pour en profiter pleinement, privilégiez l'huile d'olive vierge extra et consommez-la crue ou à basse température.
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La recette de l'aioli de Maussane les Alpilles
L'Aïoli Provençal de Maussane est une sauce ail/huile d'olive (fruité noir AOP), montée au mortier avec jaune d'œuf, et servie avec morue et légumes vapeur.
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